C разных сторон одного океана: книга о тихоокеанской кухне

C разных сторон одного океана: книга о тихоокеанской кухне

В октябре будет год с реализации масштабного проекта: издания книги «Тихоокеанская кухня. Начало». Работа над изданием объединила десятки шеф-поваров, исследователей и экспертов из разных регионов России и мира.

Морепродукты, рыба и дикоросы всё чаще становятся изюминкой не только на наших столах, но и на .

Эта книга ≠ книга рецептов. Издание «Тихоокеанская кухня. Начало» – энциклопедия кулинарной культуры народов и множества стран на берегу Тихого океана.

Вы найдете кладезь:

фактов об историко-культурных корнях тихоокеанской кухни;

статистики рыбного промысла: объёмы вылова разных видов рыб и его специфике;

информации о ресурсах Тихого океана, его флоре и фауне;

и конечно же, авторских прочтений множества блюд из даров самого большого океана Земли, зачастую с QR-кодом с !

Узнать подробнее о книге можно на сайте , а увидеть, прикоснуться и стать обладателем на Камчатке можно в КВТЦ.

Источник ярких картинок: .

VisitKamchatka в //